Archives

Korvprovning

Falukorv i all ära men att få prova på en hel rad olika korvar var verkligen en upplevelse. Att få berättat historian omkring korven och få veta vad den innehåller var mycket intressant. I Sverige fanns ju förut bara några sorters korv men i dag kan man välja och vraka mellan olika korvsorter. Den korvprovning …

Tyska korvar

Tyskarna älskar korv och ändå finns det inte några dokument som visar att det är en äldre tradition. De tidigaste dokumentationerna som man har funnit är från 1800-talet. Att tyskarna älskar korv i alla dess former kan dock inte ifrågasättas. Det finns omkring 1000 olika sorter. Wurst är det tyska ordet för korv och bratwurst …